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Madeira

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Fischmarkt Funchal
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21.09.18 18:48
madBee 

Madeira-Strelitzie

Fischmarkt Funchal

Hallo,

der beste Ort , um auf Madeira Fische zu kaufen, ist immer noch der Markt in Funchal.

Heute (also 3. Septemberwoche) war die Auswahl an frischem Fisch riesengroß: ganz frischer Espada, Pargo, Seifia oder Safia, eine richtige (gute) Freira - kein Brama brama,
Facaios und sogar kleine Lulas rosa-weiß mit schwarzen klaren Augen.

Nachdem wir schon den üblichen Pargo gekauft hatten (2 Stück 14 €) , war nur noch Platz für die seltener zu habenden Facaios (Gabelschwanzmakrele - Trachynotus ovatus) - davon auch 2 Stück für 6,20 €. Ein sehr preisgünstiger und guter Fisch.






Glück gehabt!

Grüße, madBee

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21.09.18 18:53
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: Fischmarkt Funchal

madbee, entweder du hast ne grosse Familie, oder janz viel grossen Hunger?.

Guten Appetit.

Jasonaut.

Zuletzt bearbeitet am 21.09.18 21:16

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22.09.18 10:13
Espadarte 

Madeira-Riesenfingerhut

Re: Fischmarkt Funchal

@madBee

Hast Du auch den Charuteiro gesehen der eigentlich nicht verkauft werden dürfte ?

22.09.18 11:13
madBee 

Madeira-Strelitzie

Re: Fischmarkt Funchal

Hallo,

@ Jasonaut: Wir sind zu zweit, aber am Wochenende wird an zwei Tagen hintereinander Fisch gegessen, unter der Woche höchstens noch mal ein Espada-Filet aus dem TK-Fach,
denn den kauft man ganz, kann ihn aber nicht an einem Wochenende aufessen (die haben so 1,7 bis 2,3 Kg).
Die genannte Freira (ideal 2 kg) kann man sich zu Steaks schneiden lassen und einfrieren was zu viel ist.
Wir essen auch gerne vegetarisch.

@ Espadarte: Einen speziellen Charuteiro habe ich nicht bemerkt. Wir kaufen nur Fisch, der aus dem Meer gefangen wurde, nichts aus Aquakultur. Die Charuteiros kommen nur aus Aquakultur, glaube ich. Warum sollen die nicht verkauft werden dürfen?

Übrigens haben Sportfischer unlängst einen 100 kg schweren Lula gefangen. Er wurde (vermutlich tot ) zurück ins Meer befördert.
https://www.jm-madeira.pt/aconteceu/ver/...ares_da_Madeira

Beinahe ein bisschen unheimlich, auf jeden Fall schade um das prächtige Wesen!

Grüße, madBee

22.09.18 11:44
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: Fischmarkt Funchal

Danke der Auskunft.

Den Fisch. Charuteiro kannte ich nicht.

Beispielfang

https://m.youtube.com/watch?v=yqEh_RTnkcE#

Gruss, Jasonaut.

Zuletzt bearbeitet am 22.09.18 11:45

22.09.18 12:06
Espadarte 

Madeira-Riesenfingerhut

Re: Fischmarkt Funchal

madBee:

Einen speziellen Charuteiro habe ich nicht bemerkt. Wir kaufen nur Fisch, der aus dem Meer gefangen wurde, nichts aus Aquakultur. Die Charuteiros kommen nur aus Aquakultur, glaube ich. Warum sollen die nicht verkauft werden dürfen?



Schön dass Du hier auf Madeira keine Fische aus Aquakultur kaufst. Bleibt den Hotelküchen vorbehalten .....

Charuteiros (Amberjack) von mehr als 10 kg dürfen wegen Ciguatera nicht in den Handel gelangen.

PS.: Der Charuteiro, von viel Eis bedeckt, lag gestern längs am rechten oberen Eck der "bunten" Fischtheke.

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Sportfischer   Septemberwoche   hintereinander   bearbeitet   preisgünstiger   Trachynotus   Charuteiros   Espada-Filet   vorbehalten   Hotelküchen   Funchal   vegetarisch   Wochenende   Gabelschwanzmakrele   speziellen   Beispielfang   Charuteiro   Fischmarkt   Aquakultur   riesengroß
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